Cette année marque notre 20ème anniversaire, une étape importante dans notre parcours. Au cours des deux dernières décennies, nous avons établi une réputation solide en proposant un service personnalisé et centré sur les besoins spécifiques de chacun de nos clients. Nous avons su nous distinguer grâce à nos valeurs fondamentales qui guident nos activités depuis la création de notre entreprise en 2003.
Des fondements forts et des valeurs toujours d’actualités
En 2003, Novae naît de la volonté de 4 associés. Ils ont une mission claire : devenir un acteur unique en son genre dans le secteur de la restauration pour les collectivités.
Ils placent le gérant au centre du modèle en véritable “patron” de son unité. Une restauration basée sur la qualité des produits, la fierté de ses équipes à les cuisiner et à les servir.
Notre réussite repose sur des principes qui ont façonné notre identité et notre succès. Parmi eux, nous accordons une grande importance :
- à la proximité humaine et aux relations sincères. L’un des éléments qui nous différencie est notre équipe de passionnés. Chez Novae, ce sont les hommes et les femmes qui font la différence. Leur dévouement, leur expertise et leur amour pour la gastronomie se reflètent dans chaque repas qu’ils préparent. Cette approche humaine est au cœur de notre entreprise, lui donnant une dimension unique et chaleureuse.
- au rayonnement des produits et de la culture gastronomique locale. En valorisant des savoir-faire et des traditions culinaires régionales nous témoignons de notre attachement à nos racines.
- et au respect de l’environnement au sens large : nous œuvrons en faveur du développement durable, tant pour l’homme que pour la planète.
Notre activité débute avec la reprise de 18 restaurants à la Coop. À cette date, Novae regroupe 187 collaborateurs et 11 personnes en support au siège.
Novae aujourd’hui
Durant ces 20 dernières années, nous avons évolué, mais nos valeurs demeurent inchangées. Aujourd’hui, nous nous définissons par trois principes clés : Proximité, Passion et Engagement.
Ces valeurs continuent de nous inspirer au quotidien et guident nos décisions stratégiques à long terme.
Nous sommes fiers de pouvoir compter sur une équipe de 700 partisanes et partisans du goût, 80 clients fidèles et 130 précieux partenaires !
La Célébration des 20 ans de Novae : évènement en trois actes inoubliables
« Fierté, qualité et sur-mesure ont été les mots-clés à la création de Novae en 2003. Ils sont plus que jamais d’actualité. 2 jours d’émotion et de plaisir pour mesurer le chemin parcouru mais aussi nous préparer à relever de nouveaux défis avec en priorité l’enjeu du développement durable. Nous voulons une entreprise choisie par ses clients, ses collaborateurs·trices et ses partenaires. Une entreprise exigeante et bienveillante qui prend soin de ses équipes, forme et donne à chacun et chacune les opportunités d’évolution et de promotion. Protégeons et développons ensemble Novae ! »
Christian Volmerange – Directeur Général
Nous avons franchi le cap des deux décennies, et pour marquer cet accomplissement exceptionnel, nous avons organisé un événement en trois actes qui restera gravé dans les mémoires.
Acte 1 : La Journée des Gérant·e·s
C’était le moment idéal pour célébrer et tracer les jalons de notre vision pour l’horizon 2030.
Pour façonner notre itinéraire jusqu’en 2030, nous avons eu le privilège de participer à l’atelier collaboratif “Utopie”, orchestré par l’inspirant Damien de Daag, en collaboration avec Cartoonbase. Celui a abouti à la création d’une fresque artistique qui incarne notre vision.
Fidèles à notre valeur de proximité, nous voulions aussi nous immerger dans ces précieux moments de partage et d’émotion. À cette occasion nous avions eu le plaisir de renforcer nos liens étroits avec certains nos partenaires agricoles.
Acte 2 : La Soirée de Gala
La soirée de gala a été un moment magique, réunissant des représentants de nos parties prenantes, qu’il s’agisse de nos précieux clients, partenaires ou collaborateurs.
Nous avons imaginé un dîner de gala qui stimule les sens et l’imagination, où les arts dans toutes leurs formes se sont entremêlés à la gastronomie, le tout dans un lieu féerique. Nous nous sommes rassemblés autour d’un menu exceptionnel mettant en avant nos terroirs suisses et le savoir-faire Novae.
Acte 3 : La Journée des Collaborateurs·rices
Sous un soleil éclatant, la Journée des Collaborateurs·rices a apporté des sourires à foison.
Environ 600 invités, comprenant des collaborateurs·rices de Novae et leurs familles, ont profité d’animations pour tous les âges. Des activités telles qu’un manège à propulsion parentale, des jeux en bois, un jongleur, un photobooth et des ateliers de percussion ont rythmé cette journée, garantissant des sourires et des souvenirs mémorables pour tous.
Chacun de ces trois actes a contribué à faire de la célébration des 20 ans de Novae un événement inoubliable, alliant célébration, vision et convivialité. Deux journées qui ont renforcé notre engagement envers l’avenir.
Novae demain
Nous ne nous contentons pas de célébrer notre passé ; nous nous tournons résolument vers l’avenir. Notre entreprise est déterminée à ce que nos activités aient un impact positif sur toutes nos parties prenantes. Cette vision est au cœur de nos décisions quotidiennes, mais également de notre stratégie à long terme.
En 2021, nous avons publié notre premier rapport de développement durable, reflétant notre engagement envers la durabilité et la responsabilité d’entreprise. Ce rapport est accompagné d’une feuille de route ambitieuse pour 2025, qui vise à renforcer encore davantage l’impact positif de Novae dans la société et l’environnement.
Alors que nous célébrons notre vingtième anniversaire, nous nous réjouissons de continuer à offrir des expériences gastronomiques de qualité tout en poursuivant notre mission de responsabilité envers la société et la planète. Novae demeure une entreprise ancrée dans ses valeurs traditionnelles et résolument tournée vers l’avenir, prête à relever de nouveaux défis avec passion et engagement.
