Nos valeurs

Découvrez nos valeurs: la passion pour notre métier, la proximité avec nos parties prenantes, ainsi que notre engagement en tant qu'entreprise transparente et responsable.

Notre culture d’entreprise est axée depuis toujours sur des valeurs fortes qui guident notre action au quotidien. Ces convictions font partie intégrante de notre identité et donnent à Novae une position unique sur le marché de la restauration collective.

Passion

Proximité

Engagement

Notre personnel est épicurien. Car nous croyons que c’est en aimant les bonnes choses que nous pouvons promettre les meilleures saveurs et un accueil inégalé à nos convives. Nous sommes fiers de faire notre métier autrement, d’offrir une véritable expérience en nous assurant que chaque moment passé avec nous soit placé sous le signe de l’échange et du plaisir.

Pour nous, le sens de l’hospitalité s’exprime autant dans la préparation des plats que dans le service. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la formation de notre personnel, que ce soit dans le savoir-faire ou le savoir-être.

3,6 / 4

Note des consommateurs sur la qualité du service Novae

85%

De nos collaborateurs sont fiers de travailler chez Novae

Notre personnel est épicurien!

Notre environnement est précieux. Chez nous, la proximité s’applique continuellement et à plusieurs niveaux. Notre modèle d’achat unique privilégie les circuits courts, en favorisant les fournisseurs locaux ou ultra-locaux. Nous cultivons une vraie relation avec votre organisation et les convives, pour trouver un équilibre entre leurs attentes et vos objectifs.

La proximité se vit aussi à l’interne: nos équipes sont nos atouts les plus précieux, c’est pourquoi nous leur offrons un environnement de travail sain et sécurisé, au sein duquel elles peuvent évoluer et progresser.

143

Partenaires

97%

De contrats reconduits

Notre politique RSE est rigoureuse, elle oriente l’ensemble de nos actions. Nous sommes particulièrement sensibles à la lutte contre le gaspillage alimentaire, en nous efforçant d’utiliser tous les produits «de la tête à la queue» pour réduire notre impact environnemental.

Nous avons aussi établi une liste d’aliments interdits, que ce soit pour des raisons nutritionnelles ou environnementales. Agir de manière engagée, c’est enfin sensibiliser nos convives aux enjeux RSE et nutritionnels de la gastronomie.

86.5%

De fruits et légumes frais de saison, produits sans serre chauffée

100%

De nos viandes d'origine Suisse ou France

Rapport RSE

En 2021, nous avons publié notre premier rapport de développement durable et une feuille de route ambitieuse pour 2025.

Demander le rapport

Nos certifications d’entreprise

Certains de nos restaurants sont également labélisés...