La passion culinaire au service de l’emploi et de l’innovation
Cela fait plusieurs années que nous nourrissons le projet de créer une académie fidèle à notre modèle Novae : unique, humaine, novatrice, durable et dédiée à l’alimentation. Avec ce lieu, nous voulons non seulement transmettre notre passion pour la cuisine à travers la formation, mais aussi explorer les multiples possibilités d’évolution et d’innovation que notre secteur peut offrir. Nous croyons avec conviction que le restaurant de demain doit répondre aux nouvelles habitudes de consommation tout en respectant l’environnement et en valorisant le savoir-faire gastronomique de notre terroir.
C’est dans cet esprit que nous sommes ravis d’annoncer l’ouverture de notre Académie Novae, un centre de formation innovant et inspirant, au cœur du restaurant Le Spark à Plan-les-Ouates.
Un lieu de formation au service de l’emploi
L’Académie Novae est bien plus qu’un simple centre de formation aux métiers de la restauration. Conçue en partenariat avec l’Office cantonal de l’emploi (OCE), elle s’implante dans le campus de formation professionnelle de Plan-les-Ouates. Ce lieu unique est dédié au développement des compétences d’aujourd’hui et de demain, répondant ainsi aux défis actuels en matière d’employabilité dans le secteur de la restauration.
En collaboration avec l’OCE, nous offrons des opportunités de formation aux demandeurs d’emploi qui souhaitent se lancer dans le domaine de la restauration. Le Spark Restaurant devient ainsi un espace où la gastronomie se marie harmonieusement avec la formation et la réinsertion professionnelle. Notre équipe de professionnels passionnés accompagne les participants tout au long de leur parcours, leur permettant d’acquérir les compétences nécessaires pour réussir dans ce secteur dynamique et en constante évolution.
Un centre d’innovation et de recherche culinaire
L’Académie Novae se distingue par son approche avant-gardiste et innovante. Elle est conçue comme un véritable centre d’innovation, de recherche et de développement culinaire. Nous y explorons les nouvelles tendances gastronomiques, anticipons les attentes émergentes et cherchons constamment à mieux répondre aux besoins changeants de nos clients.
Notre laboratoire culinaire sert de lieu de test pour comprendre et anticiper les besoins en transition alimentaire et en innovations technologiques. Nous y développons des solutions durables et innovantes qui répondent aux défis actuels du secteur de la restauration.
Des formations personnalisées pour attirer et fidéliser les talents
L’Académie Novae offre des formations personnalisées qui permettent à nos employés de développer leurs compétences et d’évoluer au sein de notre entreprise. Nous croyons que la formation continue est essentielle pour attirer de nouveaux talents et fidéliser ceux qui partagent nos valeurs et nos ambitions. De plus, elle garantit une qualité de service optimale à tous nos clients.
Ainsi, l’Académie Novae représente un engagement fort de notre part pour partager notre passion pour la cuisine et soutenir le développement des compétences dans le secteur de la restauration. Nous sommes fiers de cette initiative et nous avons hâte de voir les talents émerger et s’épanouir grâce à nos programmes de formation innovants.
