Seit ihrem Start im letzten Jahr soll die Aktion «MAYbe Less Sugar» das Bewusstsein der Bevölkerung für einen übermässigen Konsums von Zuckerzusätzen und deren Gesundheitsauswirkungen schärfen. Die von Diabetes Waadt und Uni Santé im Jahr 2022 ins Leben gerufene Initiative hat sich schnell zu einer nationalen Bewegung entwickelt. Wir bei Novae sind stolz, uns an dieser Aktion zu beteiligen. Sie soll eine gesündere Lebensmittelauswahl fördern und jedem helfen, sich über seinen Zuckerkonsum bewusst zu werden.
1-MAYbe Less Sugar: Entstehung und engagierte Akteure
Angesichts der besorgniserregenden Feststellung, dass der tägliche Konsum der Zuckerzusätze Erwachsener weit über den WHO-Empfehlungen liegt – mit durchschnittlich 110 Gramm pro Tag mehr als doppelt so hoch wie empfohlen -, haben sich Diabetes Waadt und Uni Santé mit verschiedenen Experten im Mai 2023 zu einer ersten Kampagne zusammengeschlossen.
Ursprünglich auf die französische Schweiz ausgerichtet, weitet sich die Aktion in diesem Jahr auf die deutsche Schweiz aus. Laut Plan soll im Jahr 2025 auch die italienische Schweiz einbezogen werden.
Diese schnell wachsende Initiative hat bei den Akteuren des Gesundheitswesens sowie bei Unternehmen des öffentlichen und privaten Sektors grossen Anklang gefunden. Neue Partner wie die Schweizerische Gesellschaft für Pädiatrie, die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung, Fourchette Verte, Gesundheitsförderung Schweiz und viele andere sind hinzugekommen.
Bereits im letzten Jahr bei der ersten Kampagne hat sich Novae engagiert. Bis jetzt sind wir der einzige, aktiv an dieser Initiative teilnehmende Akteur der Gemeinschaftsverpflegung.
2-MAYbe Less Sugar: ja! Aber wie geht das?
Für eine einzelne Person ist ein übermässiger Zuckerkonsum oft schwer einzuschätzen. Etiketten, die nicht immer selbsterklärend sind sowie Zuckerzusätze, die sich manchmal in komplexen Zutatenlisten verstecken, erhöhen die Schwierigkeit.
Wie können wir eine ausgewogen oder zu reichhaltig Ernährung feststellen? Besser noch, wie können wir unseren Konsum ändern?
Zur Lösung des Dilemmas wurde unsere Ernährungsexpertin Irène Rolfo von Diabetes Waadt beauftragt, ein Instrument für die Bevölkerung zu entwickeln. Es soll die Selbsteinschätzung des Konsums der Zuckerzusätze ermöglichen. Online kostenlos zur Verfügung stehend, erlaubt das Tool nun jedem, sich über seinen tatsächlichen Verbrauch bewusst zu werden und sich erreichbare persönliche Ziele zu setzen.
Diese Kampagne soll -ohne zu urteilen! – die Bevölkerung dazu anregen, über ihren Zuckerkonsum nachzudenken. Jeder soll die Freiheit besitzen, sich selbst entscheiden zu können, wie er seine Ernährung anpasst oder nicht.
Testen Sie jetzt den MAYbe Less Sugar-Rechner: Finden Sie heraus, wie viel Sie derzeit konsumieren und legen Sie Ihr persönliches Ziel fest.
3- MAYbe Less Sugar: Wen betrifft es?
Jeder ist betroffen!
Der übermässige Verzehr von Zuckerzusätzen steht in Zusammenhang mit einer Zunahme chronischer Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Besonders Menschen mit einem niedrigeren sozioökonomischen Status und junge Menschen sind von diesem übermässigen Zuckerkonsum betroffen, zeigen die Daten. Deshalb konzentriert die Initiative ihre Bemühungen auf die Unterstützung derjenigen, die es am nötigsten haben. Zahlreiche Aktionen zur Bewusstseinsschärfung verschiedener Bevölkerungsgruppen, insbesondere Kinder und Jugendlicher, wurden ins Leben gerufen.
4- Einige Beispiele für konkrete Massnahmen bei Novae
Bei Novae ist dies kein neues Anliegen. Seit vielen Jahren schulen wir unsere Teams über die Auswirkungen der Ernährung und orientieren sie, um stets gesunde Optionen anzubieten.
Zudem haben wir ganzjährlich das Angebot von halben Portionen Desserts in die Praxis übernommen. Somit können unsere Gäste die Zufriedenheit der so beliebten süssen Note am Ende einer Mahlzeit erhalten und gleichzeitig die Auswirkungen mildern.
Im Mai bieten unsere an der Aktion teilnehmenden Restaurants zudem speziell gestaltete Konferenzen, Workshops und informative Mitteilungen an. Diese Gelegenheiten stellen ein weniger süsses Angebot oder eines ohne Zuckerzusatz in den Mittelpunkt.
Um das Bewusstsein der Jüngsten zu schärfen, hat unsere erfahrene Ernährungswissenschaftlerin spezielles Bildungsmaterial entwickelt. Es erklärt, dass ein angenehmer Geschmack nicht unbedingt gesund sein muss.
« Sharing is caring » – Teilen bedeutet Fürsorge: In Zusammenarbeit mit unseren Köchen teilen wir Rezepte und organisieren Verkostungsworkshops. Alle diese Angebote zeigen: Schmackhafte und gleichzeitig gesunde Alternativen sind durchaus möglich!
Für uns bei Novae ist es wichtig, den Menschen die Option zu bieten, informierte Entscheidungen über ihre Ernährung treffen zu können.
Eine gesündere Ernährungswahl mit gleichzeitiger Freude am Essen ist möglich.
Mit der Teilnahme an der Aktion MAYBe Less Sugar machen Sie einen Schritt hin zu einer besseren Gesundheit – für sich selbst und Ihre Gemeinschaft. Gemeinsam können wir unsere Essgewohnheiten zum Besseren verändern: ein etwas weniger süsses Dessert nach dem anderen.
