Jeden Tag zaubern wir geschmackvolle Gerichte für unsere Gäste. Die Grundlage unserer Arbeit ist die Verwendung der besten Produkte.
Unsere Produkte werden sorgfältig von einer Auswahl an Erzeugern ausgesucht. In der Schweiz arbeiten wir mit über 130 Partnern, die aufgrund der Qualität ihrer Arbeit ausgewählt wurden, zusammen. Über 80 % dieser Bauern- und Züchterfamilien sind in einem Umkreis von 70 km ansässig.
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