Die Entstehung
Das erste Hirschgehege wurde Anfang 2011 errichtet und anschließend in den Jahren 2012 und 2016 erweitert, bis es seine heutige Größe von 27 Hektar erreichte.
Der Produktionsstandort
Corban JU
Der Beginn der Partnerschaft
2016
Die Zertifizierung(en)
BIO SUISSE
Wussten Sie das schon?
Hirschfleisch ist sehr schmackhaft und zart. Es ist reich an Eisen und Eiweiß und kalorienarm.
Es lässt sich leicht zubereiten und eignet sich für zahlreiche Rezepte.
Es lässt sich leicht zubereiten und eignet sich für zahlreiche Rezepte.
Förderfonds
2016