{"id":4305,"date":"2024-12-16T09:29:55","date_gmt":"2024-12-16T08:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/novae.ch\/?post_type=news&p=4305"},"modified":"2024-12-16T09:29:58","modified_gmt":"2024-12-16T08:29:58","slug":"bio-gemuesevertrieb-in-der-schweiz","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/novae.ch\/de\/actualite\/bio-gemuesevertrieb-in-der-schweiz\/","title":{"rendered":"Bio-Gem\u00fcsevertrieb in der Schweiz"},"content":{"rendered":"\n

Zielvereinbarung zu den Novae-Ergebnissen in Zusammenarbeit mit dem ersten BIO-Gem\u00fcsevertrieb in der Westschweiz<\/span>.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

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Vor einem Jahr und einem Monat haben wir mit Ihnen den offiziellen Start des ersten Bio-Gem\u00fcsevertriebs in der Westschweiz gefeiert.<\/p>\n\n\n\n

Diese Einweihung bildete den kr\u00f6nenden Abschluss eines im Jahre 2022 von unseren Abteilungen f\u00fcr Einkauf und CSR ins Leben gerufenen Projekts in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit der Familie Keuffer<\/a> (Gem\u00fcsebauern seit 1979 und Novae-Partner seit 2020).<\/p>\n\n\n\n

Unser Hauptanliegen dabei war, das Angebot an Bio-Obst und Bio-Gem\u00fcse in unseren Firmen- und Schulkantinen zu erweitern (gr\u00f6ssere Mengen und gr\u00f6ssere Vielfalt) und dabei gleichzeitig gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen, vor allem durch die Aufwertung von weniger \u00e4sthetischem Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Anl\u00e4sslich dieses Jubil\u00e4ums laden wir Sie ein, in diesem Artikel die Highlights dieses Projekts sowie die aktuelle Bilanz zu erkunden. Auch erfahren Sie alles \u00fcber unsere n\u00e4chsten Schritte und Pl\u00e4ne f\u00fcr die Zukunft.<\/p>\n\n\n\n

Bei Novae sind wir stets auf der Suche nach innovativen und umweltfreundlichen L\u00f6sungen, um Ihnen schmackhafte Gerichte auf Ihrem Teller anbieten zu k\u00f6nnen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Bilanz<\/em>

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Ern\u00e4hrungsziele erreicht: mehr Bio und mehr Vielfalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In einem Jahr haben wir 24 Tonnen Produkte aus einer Palette von 227 Artikeln bestellt und damit unser Ziel erreicht, Menge und Vielfalt an Bio-Obst und Bio-Gem\u00fcse in unsere Schul- und Firmenkantinen sowie in unseren Gesundheitseinrichtungen deutlich zu erh\u00f6hen. Mit dieser Menge konnten wir t\u00e4glich liefern und unseren Kunden optimale Frische bei jeder Mahlzeit zusichern.<\/p>\n\n\n\n

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Reduzierung der Verschwendung und St\u00e4rkung der kurzen Kreisl\u00e4ufe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Von den 24 Tonnen Obst und Gem\u00fcse, die f\u00fcr unsere Einrichtungen zu k\u00fcchenfertigen Produkten (Convenience) verarbeitet wurden, w\u00e4re ein Teil aufgrund der f\u00fcr den Massenvertrieb ungeeigneten Gr\u00f6sse verloren gegangen. Durch ihre Verarbeitung jedoch wurden diese Produkte vor Lebensmittelverschwendung bewahrt und behielten gleichzeitig ihre Bio-Zertifizierung.<\/p>\n\n\n\n

Zudem gew\u00e4hrleistet unsere in Partnerschaft mit dem Gem\u00fcsebauern Keuffer und unseren Restaurants entwickelte Logistikorganisation eine Verteilung in einem ultra-lokalen Umkreis von maximal 70 km f\u00fcr unsere 27 Einrichtungen, was unser Engagement f\u00fcr einen kurzen und verantwortungsbewussten Kreislauf noch verst\u00e4rkt.<\/p>\n\n\n\n

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Stimmen der Beteiligten<\/em><\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Stimme unseres Partners \u2013 Vincent Keuffer<\/em> (Gem\u00fcsebauer)<\/h3>\n\n\n\n
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