{"id":3247,"date":"2023-04-17T10:44:02","date_gmt":"2023-04-17T08:44:02","guid":{"rendered":"https:\/\/novae.ch\/actualite\/le-gaspillage-alimentaire-et-le-zero-dechet\/"},"modified":"2023-07-21T11:09:28","modified_gmt":"2023-07-21T09:09:28","slug":"lebensmittelverschwendung-und-zero-waste","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/novae.ch\/de\/actualite\/lebensmittelverschwendung-und-zero-waste\/","title":{"rendered":"Lebensmittelverschwendung und zero Waste"},"content":{"rendered":"\n

Die Bergenzung der Lebensmittelverschwendung ist einer der wichtigsten Ans\u00e4tze f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung<\/h2>\n\n\n\n

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Was ist lebensmittelverschwendung ?<\/h3>\n\n\n\n

Lebensmittelverschwendung sind alle Lebensmittelabf\u00e4lle (Reste auf Deinem Teller, abgelaufene Lebensmittel…), die in den M\u00fcll geworfen werden, ohne gegessen worden zu sein. Man nennt das \u201eVerschwendung\u201c, weil diese Lebensmittel Energie und viel Arbeit gekostet haben, um produziert zu werden: Sie mussten auf einem Feld wachsen, Wasser bekommen, geerntet und transportiert werden, damit sie bis auf den Teller gelangen.<\/p>\n\n\n\n

Jede dieser Handlungen verbraucht die Ressourcen des Planeten. Wenn diese Lebensmittel dann ungegessen im M\u00fcll landen, war alles umsonst!<\/p>\n\n\n\n

Um den Planeten zu sch\u00fctzen, ist es deshalb wichtig, seinen Teller leer zu essen.
W\u00fcrde man alle Einwohner der Schweiz auf eine gro\u00dfe Waage stellen, w\u00fcrde das Gewicht der j\u00e4hrlich verschwendeten Lebensmittel viereinhalb Mal schwerer sein als sie!<\/p>\n\n\n\n

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Die Tipps von Novae<\/h3>\n\n\n\n

Einige Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und Abfallvermeidung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Den Unterschied zwischen MHD und ED erkennen<\/h3>\n\n\n\n
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  • Das ED-Datum steht f\u00fcr Verfallsdatum, das Lebensmittel darf nach diesem Datum nicht mehr verkauft oder generell nicht mehr verzehrt werden.<\/em><\/li>\n\n\n\n
  • Das MHD steht f\u00fcr das Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn das Datum abgelaufen ist, k\u00f6nnen wir das Produkt immer noch essen, wenn es in gutem Zustand ist. Es ist vielleicht weniger farbenfroh oder enth\u00e4lt weniger N\u00e4hrstoffe, aber es stellt keine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit dar! Wie unterscheidet man zwischen einem MHD und einem ED? Einem MHD wird der Hinweis <\/em>\u201eZu verbrauchen bis…\u201c vorangestellt, w\u00e4hrend einem ED der Hinweis <\/em>\u201eMindestens haltbar bis…\u201c vorangestellt wird.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2640,"template":"","news_category":[69,67,68],"class_list":["post-3247","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news_category-rse-novae-de","news_category-nachhaltige-ernahrung-novae","news_category-engagements-novae-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nLebensmittelverschwendung und zero Waste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Bergenzung der Lebensmittelverschwendung ist einer der wichtigsten Ans\u00e4tze f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/novae.ch\/de\/actualite\/lebensmittelverschwendung-und-zero-waste\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le gaspillage alimentaire et le z\u00e9ro d\u00e9chet\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Limiter le gaspillage alimentaire est l'un des leviers cl\u00e9 de l'alimentation durable. 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